杨七巧(闫学晶 饰)
村里的豆腐西施，钱满贵的老婆。豆腐做得好，人也善良，在一次去县城卖豆腐的路上，捡到一个被遗弃的女婴。七巧想收养这个孩子，却遭到全家人的反对，在七巧的坚持和村长的支持下才得以办成领养手续，七巧给她起名“小爱”，在小爱成长的过程中，七巧付出了很多。后来小爱生病，七巧找到了小爱的亲生母亲。为了把杨家豆腐做大，七巧也付出了很多努力，最终她凭着精湛的手艺和诚实善良的人品在豆腐事业上获得成功。
杨七巧的饰演者闫学晶介绍：
闫学晶，1972年2月7日生于吉林省辽源市东辽县，毕业于吉林省戏曲学校，二人转表演艺术家，国家一级演员。现在中国人民解放军海军政治部文工团工作，正师级待遇。2001年成功出演《刘老根》中的“山杏”而被观众所熟知和喜爱，并从二人转舞台转向影视舞台。2006年获得第四届中国曲艺牡丹奖表演奖。2007年被海政文工团特招入伍成为部队演员。2007年凭第一次主演的电视剧《都市外乡人》获得第26届电视剧“飞天奖”优秀女演员提名。2011年凭电视剧《女人当官》获得第三届新农村电视艺术节最佳女主角和电视剧华鼎奖乡村类最佳女演员。2012年主演的《小姨多鹤》母亲朱小环一角获好评。2013年凭《妯娌的三国时代》获得安徽卫视国剧盛典“观众喜爱的女配角”奖。
闫学晶近期所演出的电视剧：
2014年《幸福在哪里》饰：嫂子
2014年《狭路》饰：谭捷
2014年《跟我回家》
2013年《豆腐西施杨七巧》饰：杨七巧
钱满贵(张一龙 饰)
杨七巧的丈夫，一切以老婆为前提，真正做到了打不还手，骂不还口，是一个完美居家男人。后来母亲过世，全家人都把错归结在七巧执意收养小爱上，钱满贵心里开始对七巧产生埋怨，整日喝酒不问家事，对小爱更是爱搭不理。后瞒着七巧将土地证抵出去承包鱼塘，结果被骗，恰逢小爱生病，他认为自己无颜面对七巧和小爱，于是离家出走去工地挣钱养家。七巧得知实情原谅了满贵，二人和好如初。
钱满贵的饰演者张一龙介绍：
张一龙(原名张岩)，中国内地实力派影视演员、戏剧演员，出生于哈尔滨。爱好一切艺术相关的新鲜事物的他，在上世纪90年代初，热衷于摇滚乐，刚刚十六七岁就和自己的一帮小兄弟组建了一个乐队。此后不久，便加入了广州军区战士话剧团，成为了一名优秀的话剧演员。张岩的影视处女作是一部名叫《一代豪儿》的电视剧，角色比较贴近他的外形和气质，他把角色诠释得非常到位。从此一发不可收，张岩随后又接拍了十几部影视剧。其中包括《孙中山》《不要和陌生人说话》《国家公诉》《我是中国人》《寒冬》《胜女的代价》《加油，爱人》等。成熟的演技和对于每一部剧每一个角色的完美诠释，使得他赢得了圈中众多导演以及观众的一致认可。
张一龙近期所演出的电视剧：
2013年《加油，爱人》饰：范震东
2013年《杨七巧的难心事》饰：钱满贯
2013年《胜女的时代》饰：白秋生
2010年《寒冬》饰：章粮库
钱春秀(王洪梅 饰)
满贵姐姐，反对七巧收养小爱，因七巧为照顾小爱堕胎造成无法生育，她的母亲也就是七巧的婆婆听到这个消息心脏病发去世，春秀和妹妹春桃都从此与七巧结仇生怨。后杨茂林被包香兰陷害近了监狱，七巧把豆腐坊兑给了包香兰救出了杨茂林，解下了钱春秀这些年对七巧的怨恨。
钱春秀的饰演者王洪梅介绍：
王洪梅，1974年7月8日生于吉林省松原市，国家一级演员。1986年考入吉林艺术学校的满族艺术团学习满族戏，曾和赵本山合作王洪梅演的农村媳妇相当棒。这位16岁就上舞台的演员，也一直得到已故笑星高秀敏的悉心指点，于是在央视春晚的舞台上，在《刘老根》、《圣水湖畔》等多部电视剧中，都给观众留下了深刻的印象。
王洪梅近期所演出的电视剧：
2013年《樱桃红之袖珍妈妈》饰：秀荷
2013年《豆腐西施杨七巧》饰：钱春秀
2013年《粘豆包》
2013年《男媒婆》
牛长青(徐成林 饰)
牛长青的饰演者徐成林介绍：
牛长青，出身于京剧世家，1972年进入沈阳京剧院少年京剧班学习文武老生，与著名京剧表演艺术家于魁智同窗六载。毕业后转入沈阳话剧团。代表作《杨家将》
徐成林近期所演出的电视剧：
2013年《上阵父子兵》饰：谢铁骅
2013年《女人进城》饰：刘天柱
2012年《石榴红了》饰：有才
2011年《一个鬼子都不留》饰：白队长
